Mercatini del biologico

I mercatini biologici nella provincia di Salerno si pongono l’obiettivo di anticipare ed assecondare le aspettative di conoscenza e di partecipazione della società allo sviluppo sostenibile del territorio.

Parlare di agricoltura biologica, infatti, significa parlare di ambiente, di tutela della biodiversità, di salute, di tipicità e culture locali, di alimentazione e gusto, di benessere animale, di consumo critico e responsabile, di commercio equo e solidale, di agricoltura sociale.

Grazie ai mercatini biologici migliaia di cittadini potranno apprezzare i prodotti di un’agricoltura che offre alimenti sani e di qualità, legati al territorio ed alla sua cultura, senza trascurare la tutela del paesaggio rurale e della biodiversità.

In considerazione della valenza non solo commerciale ma anche culturale, sociale e di educazione al consumo dei bio-mercatini, sarà curata la realizzazione di eventi di animazione volti ad ampliare il target di riferimento, coinvolgendo anche scolaresche, insegnanti, famiglie, turisti e tutta l’utenza interessata alla riscoperta delle tipicità e delle bio-eccellenze della provincia di Salerno. Ove possibile sarà anche previsto un piccolo spazio attrezzato per la somministrazione di cibi biologici, cucinati da esperti cuochi e valorizzati da una presentazione dei piatti fatta da esperti di alimentazione naturale e dieta mediterranea.